雑穀の栽培と菓子づくり講習会
民族植物学実践講座　第１回

日時：2007年5月12日（土）から13日（日）
場所：山梨県小菅村、中央公民館、小菅の湯周辺および山水館
主催：植物と人々の博物館　　　共催：NPO法人自然文化誌研究会、小菅村
協賛：山梨県小菅村教育委員会、（財）水と緑と大地の公社、小菅村観光協会、小菅村商工会、１００％自然塾、エコセラピー研究会、小金もち工房、（特）カッセKOGANEI　市民起業サポートセンター、（特）ミュゼダグリ、小金井市環境市民会議、とうきゅう環境浄化財団、（財）森とむらの会、（財）森林文化協会、（社）国土緑化推進機構、（特）全国水環境交流会、（特）多摩川エコミュージアム、（特）環境文明２1、（特）ECOPLUS

このプロジェクト（2006年春から2009年3月まで）の趣旨に賛同して、名義使用を承諾してくださっている協賛団体はこのとおりです（2007年２月現在）。

内容：
１．雑穀栽培実技講習　　　　日本在来６種の雑穀を播種する
　　　　　　　　　　　　指導講師　　　岡部良雄、中川智（伝統的雑穀栽培の技術顧問）
２．雑穀文化セミナー　　　　　　
　�@雑穀とはどのような植物だろう?　　　　　　　　石川裕子（研究員、京都大学）
　�A国産雑穀商品の紹介と小菅村の雑穀に関わる現状　井村礼恵（研究員、東京学芸大学）
　�B　多摩川源流域の雑穀在来品種の特徴　　　　　木俣美樹男（研究員、東京学芸大学）
　�C　雑穀のお菓子作り　　　　　　　　　　　　　小関彩子・和泉亜季　（小菅の湯）
　�D　昼食雑穀メニューの解説　　　　　　　　　　黒川文一（小菅の湯総支配人）

一般参加費：　20000円　（資料代、宿泊代、三食、小菅の湯入浴料、保険代を含む）
会員参加費：　17000円　（資料代、宿泊代、三食、小菅の湯入浴料、保険代を含む）
学生参加費：　12000円　（宿泊はINCHハウス、朝食のみ持参自炊、その他は一般と同じ）
小菅村民参加費：　500円　（夕食3500円･昼食１０００円は追加）

申し込み連絡先：　e-mail；kimatami@u-gakugei.ac.jp　fax; 042-329-7669  　
東京学芸大学環境教育実践施設　木俣