「文科省事業報告会　みんなで使おう！学校図書館　Vol.17」は終了いたしました。お申込み・ご参加くださった皆様、ありがとうございました。録画配信のご連絡をお待ちください。また、こちらの参加アンケートへのご協力もよろしくお願いいたします。

2025年9月6日（土）　のオンライン講座　「小学校の読書教育の現状と課題」　が I Dig Edu から視聴できます。司書のまなびもご覧ください。

「ここは図書館だよ。なんでおしゃべりしないの？」（2024年8月21日のオンラインイベント　筑波大学教授　吉田右子氏と前みんなの森メディアコスモス総合プロデューサー　吉成信夫氏との対談です。必見！）

過去の文科省事業報告会は、司書の学び　から視聴申し込みができます。

「10代がえらぶ海外文学大賞」結果が発表されました！サイトをクリックしてくださいね！

「使い方動画」をリニューアルしました。時間も短くなりました（約５分）。

「今月の学校図書館」は埼玉県立松伏高等学校です。

コンテンツ詳細

管理番号	A0016
校種	小学校
教科・領域等	家庭
単元	私たちの食事
対象学年	高学年
活用・支援の種類	資料提供
図書館とのかかわり (レファレンスを含む)	保存食品、加工食品について児童向けに書かれた本はないか？
授業のねらい・協働に あたっての確認事項	肉・魚を学習した後の発展で紹介したい。以前に見たことのある『保存食のはなし』という本がもっともよかった。資料はしばらく家庭科室で子どもたちが見られるようにしたい。
提示資料	保存食・加工食の本
	『保存食のはなし』（人間の知恵９） 久繁貴恵子 著　さ・え・ら書房　1982年 　どのように先人たちが食品を長持ちさせる工夫をしてきたかその歴史がわかる。世界各国の保存食も載っている。
	『考えてみよう！保存食と食品の安全』（発見！おもしろ食シリーズ） 山岡寛人 著　草土文化　2003年 　「やってみよう」をみると、作り方が出ていて、親子でたのしむことができる。レトルトや冷凍とは違って、素材を生かして、新たな食品になっていく保存食品・加工食品の過程もわかる。
	『干し柿』 西村豊 写真・文　あかね書房　2006 　しぶ柿がどのようにして甘い干し柿になっていくのかを美しい写真で紹介する。学校で取り組んで干し柿づくりをした子どもたちの紹介もしている。
参考資料（含HP）
参考資料リンク	http://
ブックリスト	保存食ブックリスト家庭科(金小)1130.xls
キーワード１	保存食
キーワード２	加工食品
キーワード３
授業計画・指導案等
児童・生徒の作品
授業者	池田瑳由美
授業者コメント	肉と魚について、その特徴と食べ方を学習した。いずれも動物性タンパク質で生ものだから、腐りやすい。先人は干したり、焼いたり、燻製にしたり、塩漬けにしたりして、腐りにくい工夫をして食べてきた。現代では食品の流通事情もよく、食品添加物、冷凍などの技術も発達しているが、どのようにして、食料を無駄にしないで消費していくのがようだろうか。安易に添加物をつかった保存でいいのかということを考えてもらおうと思い、本を紹介して疑問を投げかけた。
司書・司書教諭コメント	‘Books.or.jp’という、現在入手できる書籍の検索ができるサイトに「保存食」という、キーワードを入れて検索。ヒットした一覧を先生に見ていただき、よかれとおもう1冊はすぐに注文をした。それが2番目に紹介した『考えてみよう！保存食と食品の安全』（草土文化）である。
情報提供校	東京学芸大学附属小金井小学校
事例作成日	2009.12．3
事例作成者氏名

3664697 ： 2010年9月14日より